食生活研究会
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平成22年(2010)度研究助成一覧

1 ベトナム食材Voiの機能性成分の分析
  研究者 大塚 譲
  所 属 お茶の水女子大学大学院
人間文化創成科学研究科
自然・応用科学系 教授
  助成金 100万円
 
2 イソフラボンの代謝変換に及ぼす食品成分の影響に関する研究
  研究者 田村 基
  所 属 独)農研機構食品総合研究所
食品機能研究領域
機能生理評価ユニット 主任研究員
  助成金 100万円
 
3 励起・蛍光マトリクスと形態解析による小麦粉製品のおいしさ予測モデルの開発
  研究者 荒木 徹也
  所 属 東京大学大学院農学生命科学研究科
農学国際専攻
国際情報農学研究室 講師
  助成金 100万円
 
4 制御性T細胞への分化誘導を促進する食品成分に関する研究
  研究者 戸塚 護
  所 属 東京大学大学院農学生命科学研究科
応用生命化学専攻
食糧化学研究室 准教授
  助成金 100万円
 
5 可溶性CD14とプロバイオティック乳酸菌を利用した、より効率的な免疫賦活方法の検討
  研究者 井上 亮
  所 属 京都府立大学大学院生命環境学科
応用生命化学専攻
動物機能学研究室 講師
  助成金 100万円
 
6 腸管上皮細胞におけるイムノバイオティクスの抗炎症性機構解明
  研究者 北澤 春樹
  所 属 東北大学大学院農学研究科
動物資源化学研究室 准教授
  助成金 100万円
 
7 新しい食品保存料の開発を目的とした放線菌ランチビオティックの探索
  研究者 小谷 真也
  所 属 静岡大学創造科学技術大学院
総合バイオサイエンス部門 助教
  助成金 100万円
 
8 味覚修飾タンパク質ネオクリンの解析を基礎とした新規甘味タンパク質の開発
  研究者 中島 健一郎
  所 属 東京大学大学院農学生命科学研究科
応用生命化学専攻
生物機能開発化学研究室 特任助教
  助成金 100万円
 
9 変異型の澱粉合成酵素(GBSSI)が小麦澱粉の粘度特性等に与える影響
  研究者 山守 誠
  所 属 独)農研機構作物研究所
めん用小麦研究チーム 上席研究員
  助成金 100万円
 
10 タマネギの虚血性腸管障害予防作用に関する研究
  研究者 板垣 史郎
  所 属 弘前大学医学部附属病院
薬剤部 准教授
  助成金 100万円
 
11 高脂肪−低炭水化物食が骨格筋細胞内脂質、インスリン抵抗性に与える影響とその規定因子の解明
  研究者 河盛 隆造
  所 属 順天堂大学大学院
文科省事業・スポートロジーセンター
センター長
  助成金 100万円
 
12 エクササイズ・トレーニングとプロテインのサプリメント摂取が筋力発揮能力と
安静時代謝に及ぼす影響〜運動と食事の併用による高齢者の筋力
  研究者 山内 潤一郎
  所 属 首都大学東京人間健康科学研究科 准教授
  助成金 100万円
 
13 遺伝子組換え小麦をめぐるステークホルダー間相互作用の国際動向と
今後の展望
  研究者 立川 雅司
  所 属 茨城大学農学部 地域環境科学科 准教授
  助成金 100万円
 
14 持続的で“豊かな”くらしを求めて自給的な資源の持続的利用及び管理のあり方と求められる社会的支援に関する研究
  研究者 吉野 馨子
  所 属 法政大学
サステイナビリティ研究教育機構
プロジェクトマネジャー
  助成金 100万円
 
その他研究補助
1 資源・環境制約時代における新たな産学官民連携型農学教育・研究
産学官民連携型農学科学研究インキュベーター機構(アグリコクーン)への財政支援
  研究者 生源寺 眞一
  所 属 東京大学大学院農学生命科学研究科 研究科長・教授
(アグリコクーン機構長)
  助成金 50万円


 
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