2024年度研究助成一覧

注）研究者の所属は採択時のもの

研究助成

• 1

  なぜ黄色ブドウ球菌は圧力に強いのか　―適合溶質の取り込みの観点からの検討―

• 研究者筒浦 さとみ
• 所　属新潟大学農学部 准教授
• 助成金100万円

• 2

  アレルギー経口免疫療法における短鎖脂肪酸摂取の有効性

• 研究者長田 和樹
• 所　属東京理科大学先進工学部生命システム工学科 助教
• 助成金100万円

• 3

  妊娠期の栄養欠乏による神経免疫細胞のエピジェネティク制御機構の解明

• 研究者前川 素子
• 所　属東北大学大学院医学系研究科・器官解剖学分野 准教授
• 助成金100万円

• 4

  有機酸による食中毒細菌Persisterの制御

• 研究者益田 時光
• 所　属九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門
  食料化学工学講座 助教
• 助成金100万円

• 5

  小麦とコウジカビでつくる新しい高タンパク質食素材の開発

• 研究者真野 潤一
• 所　属国立研究開発法人農業･食品産業技術総合研究機構
  食品研究部門食品加工・素材研究領域バイオ素材開発グループ 上級研究員
• 助成金100万円

• 6

  澱粉損傷度が極限にまで低下した超微細米粉の実用化に向けた製粉技術の開発

• 研究者山本 和貴
• 所　属国立研究開発法人農業･食品産業技術総合研究機構
  食品研究部門食品加工・素材研究領域食品加工グループ グループ長補佐
• 助成金100万円

• 7

  子どもの偏食傾向と食べ物に対する非明示的な評価の関連 : 報酬処理に着目した食行動の認知メカニズムの検討

• 研究者石川 光彦
• 所　属一橋大学社会科学高等研究院 講師
• 助成金100万円

• 8

  食農倫理的行動の潜在的効果：社会の不安定期で期待される機能の抽出と検証

• 研究者山下 良平
• 所　属石川県立大学生物資源環境学部 准教授
• 助成金100万円

• 9

  「リスクに基づくアプローチ（ Risk based approach ）」の分野間比較

• 研究者岸本 充生
• 所　属大阪大学社会技術共創研究センター センター長
• 助成金100万円

• 10

  生活習慣病の撲滅に向けた食行動と栄養研究

• 研究者佐々木 努
• 所　属京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻栄養化学分野 教授
• 助成金100万円

• 11

  世界の栄養・食料安全保障と食料需給における課題

• 研究者白鳥 佐紀子
• 所　属国立研究開発法人国際農林水産業研究センター情報広報室 主任研究員
• 助成金100万円

• 12

  東京電力福島第一原子力発電所事故の社会的影響

• 研究者関谷 直也
• 所　属東京大学大学院情報学環総合防災情報研究センター 教授
• 助成金100万円

• 13

  食を中心とした学際領域科学としての栄養疫学を発展させるための基盤研究

• 研究者村上 健太郎
• 所　属東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学分野 教授
• 助成金100万円

• 14

  食の視点からの世界現代史叙述への挑戦－物質循環のなかの人間たち

• 研究者藤原 辰史
• 所　属京都大学人文科学研究所 准教授
• 助成金100万円

• 15

  食品の嗜好性を決める風味要因のフレーバーオミクスによる解明と調理効果の検証

• 研究者飯島 陽子
• 所　属工学院大学先進工学部応用科学科 教授
• 助成金100万円

その他研究補助（研究機関財政支援）

• 1

  持続可能な食料システムの実現への貢献を目指す農学教育研究システムの再構築

• 研究者溝口 勝
• 所　属東京大学大学院農学生命科学研究科 教授
• 助成金50万円

• 2

  農学の特色ある教育研究による福島の復興と食農人材の養成

• 研究者三浦 浩喜
• 所　属国立大学法人福島大学 学長
• 助成金50万円